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Confraria realiza jantar harmonizado com vinhos da Trinacria


No último dia 18, a Importadora Trinacria marcou presença no 2º encontro da Confraria Vinho Verde-Oliva, que aconteceu no restaurante Bennati, no Recife. O tema do evento, que contou com um jantar harmonizado, foi sobre vinhos italianos.


Na ocasião, os confrades puderam degustar o refrescante Prosecco La Cave des Rois DOC, o agradável branco La Viola Cortese dell'Alto Monferrato DOC e o frutado tinto Torrato Puglia Negroamaro IGT.


Os pratos foram preparados pelo chef Romero Braga e também seguiram a temática italiana: carpaccio de polvo com caponata e aliche, gnocchi ao creme de gorgonzola com pera caramelizada, camarões ao pomodoro e basílico servidos com polenta e carré de cordeiro ao molho funghi com risoto primadonna. Para a sobremesa, brownie de chocolate com sorvete de creme e calda de doce de leite.

O restaurante Bennati Cozinha Italiana fica na Rua da Angustura, 62, Aflitos, Recife.

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