No último dia 18, a Importadora Trinacria marcou presença
no 2º encontro da Confraria Vinho Verde-Oliva, que aconteceu no restaurante
Bennati, no Recife. O tema do evento, que contou com um jantar harmonizado, foi
sobre vinhos italianos.
Na ocasião, os confrades puderam degustar o refrescante Prosecco
La Cave des Rois DOC, o agradável branco La Viola Cortese dell'Alto Monferrato
DOC e o frutado tinto Torrato Puglia Negroamaro IGT.
Os pratos foram preparados pelo chef Romero Braga e também
seguiram a temática italiana: carpaccio de polvo com caponata e aliche, gnocchi
ao creme de gorgonzola com pera caramelizada, camarões ao pomodoro e basÃlico
servidos com polenta e carré de cordeiro ao molho funghi com risoto primadonna.
Para a sobremesa, brownie de chocolate com sorvete de creme e calda de doce de
leite.
O restaurante Bennati Cozinha Italiana fica na Rua da Angustura, 62, Aflitos, Recife.
O restaurante Bennati Cozinha Italiana fica na Rua da Angustura, 62, Aflitos, Recife.