Tradutor

Alcesti

BRANCOS:

Zibibbo Terre Siciliane IGT

Tipo: Branco
750ml
Região: Sicília
Safra: 2018
Uva(s): Zibibbo
Graduação alcoólica: 13%
Amadurecimento: Quatro meses em axo inoxidável
Notas de Prova: Diferente e aromático, possui coloração amarelo palha com toques esverdeados. No nariz, exala notas florais, de maçã verde e canela. Excelente acidez no paladar, com sabor semelhante às características do nariz, junto a um fundo mineral e final prolongado.
Harmonização: Ideal para aperitivos, também se encaixa com pescados e pratos da culinária mediterrânea com frutos do mar.

Edesia Grillo Sicilia DOC

Tipo: Branco
750ml
Região: Sicília
Safra: 2018
Uva(s): Grillo
Graduação alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Em axo inox, por mais de seis meses
Notas de Prova: Fresco e frutado, exibe notas de frutas amarelas e de vegetais típicos do Mediterrâneo
Harmonização: Pratos de peixe, grelhados, risoto e carnes brancas


Heilà Bianco Sicilia DOC

Tipo: Branco
750ml
Produtor: Alcesti
Região: Sicília
Safra: 2018
Uva(s): Grecanico e Catarrato
Graduação alcoólica: 12%
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Notas de Prova: Cor amarelo brilhante palha e toques típicos de frutas frescas do Mediterrâneo. É um vinho jovem e perfeitamente harmonioso
Harmonização: Excelente acompanhante para aperitivos, saladas, legumes grelhados e frutos do mar.


TINTOS:

Narké dei Poeti

Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Alcesti
Região: Sicilia
Safra: 2014
Uva(s): Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: Um ano em barris de carvalho e seis meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor rubi de média profundidade. Nariz exuberante, com notas de alcaçuz, ameixa, morango, ervas, floral, caramelo, nozes, casca de laranja e toques terrosos. Paladar de médio corpo, bom equilíbrio entre taninos e acidez, final prolongado. O sabor repete as percepções do nariz.
Harmonização: combina com guisados e aves de caça.

Admeto Syrah Sicilia DOC

Tipo: Tinto
750ml
Região: Sicília
Safra: 2015
Uva(s): Syrah
Graduação alcoólica: 14%
Amadurecimento: Em tanques de inox e em barricas de carvalho francês durante seis meses
Notas de Prova: Cor rubi intensa com reflexos violeta e aromas agradáveis de frutas vermelhas. Picante, encorpado e muito harmonioso no paladar.
Harmonização: Carnes vermelhas, caças e queijos duros.

Nesos Nero d’Avola DOC

Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Alcesti
Região: Sicilia
Safra: 2015
Uva(s): Nero d’Avola
Graduação Alcoólica: 13,5%.
Amadurecimento: Seis meses em barris de carvalho
Notas de Prova: Cor rubi intensa. Possui toque agradáveis de frutas vermelhas. Paladar harmonioso.
Harmonização: Carne vermelha, grelhados, caça e queijos de pasta mole

Heilà Rosso Sicilia DOC

Tipo: Tinto
750ml
Região: Sicília
Safra: 2017
Uva(s): Nero D’Avola e Perricone
Graduação alcoólica: 13%
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Notas de Prova: Cor rubi violáceo, aromas intensos e vivos. É um vinho jovem e equilibrado..
Harmonização: Excelente companheiro para pratos Mediterrâneos, risotos e sopas


FORTIFICADOS:

Marsala Fine IP Sweet DOC

Tipo: Fortificado
750ml
Região: Sicília
Uva(s): Grillo, Inzolia e Catarratto
Graduação alcoólica: 17%
Amadurecimento: Mínimo de 12 meses em barris de carvalho
Notas de Prova: É um vinho de meditação extraordinário. Particularmente doce, lembra caramelo e figos. O Marsala tem um método peculiar de produção. Uma parte da bebida é feita do mosto cozido de uvas Catarrato, outra com vinho de uvas Grillo bastante amadurecidas e, ainda, aguardente vínica.
Harmonização: É um vinho bastante versátil, que pode ser usado como aperitivo, como vinho de sobremesa e como ingrediente na elaboração de pratos. Servir levemente resfriado.

Instagram