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Sicilia

Zibibbo Terre Siciliane IGT

Tipo: Branco
750ml
Região: Sicília
Safra: 2016
Uva(s): Zibibbo
Graduação alcoólica: 13%
Amadurecimento: Quatro meses em aço inoxidável
Notas de Prova: Diferente e aromático, possui coloração amarelo palha com toques esverdeados. No nariz, exala notas florais, de maçã verde e canela. Excelente acidez no paladar, com sabor semelhante às características do nariz, junto a um fundo mineral e final prolongado.
Harmonização: Ideal para aperitivos, também se encaixa com pescados e pratos da culinária mediterrânea com frutos do mar.

Edesia Grillo Sicilia DOC


Tipo: Branco
750ml
Região: Sicília
Safra: 2016
Uva(s): Grillo
Graduação alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Em aço inox, por mais de seis meses
Notas de Prova: Fresco e frutado, exibe notas de frutas amarelas e de vegetais típicos do Mediterrâneo
Harmonização: Pratos de peixe, grelhados, risoto e carnes brancas.


L' Isola Dei Profumi Grecanico/Catarrato Terre Siciliane IGT

Tipo: Branco
750ml
Região: Sicília
Safra: 2016
Uva(s): Grecanico e Catarrato
Graduação alcoólica: 12%
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Notas de Prova: O vinho é um típico branco siciliano jovem. Fresco, muito vibrante, com harmoniosas notas de frutas do mediterrâneo
Harmonização: Aperitivos e pescados.

Narké dei Poeti

Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Alcesti
Região: Sicilia
Safra: 2010
Uva(s): Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: Um ano em barris de carvalho e seis meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor rubi de média profundidade. Nariz exuberante, com notas de alcaçuz, ameixa, morango, ervas, floral, caramelo, nozes, casca de laranja e toques terrosos. Paladar de médio corpo, bom equilíbrio entre taninos e acidez, final prolongado. O sabor repete as percepções do nariz.
Harmonização: combina com guisados e aves de caça.

Frappato Terre Siciliane IGT


Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Alcesti
Região: Sicilia
Safra: 2016
Uva(s): Frappato
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Seis meses em aço inox e mais um mês em garrafa.
Notas de Prova: Feito com uma das variedades mais antigas da Sicília, a uva Frappato, este é um vinho de cor rubi clara e brilhante, com  aromas bastante frutados, recordando cereja, framboesa e banana passa. Bastante leve e fresco no paladar, com taninos macios e bom equilíbrio com a acidez.
Harmonização: Excelente para aperitivo, acompanha bem entradas, canapés e pizzas.

Admeto Syrah Sicilia DOC

Tipo: Tinto
750ml
Região: Sicília
Safra: 2015
Uva(s): Syrah
Graduação alcoólica: 14%
Amadurecimento: Em tanques de inox e em barricas de carvalho francês durante seis meses
Notas de Prova: Cor rubi intensa com reflexos violeta e aromas agradáveis de frutas vermelhas. Picante, encorpado e muito harmonioso no paladar.
Harmonização: Carnes vermelhas, caças e queijos duros.

Nesos Nero d’Avola DOC

Tipo: Tinto.
750 ml
Produtor: Alcesti.
Região: Sicilia.
Safra: 2015
Uva(s): Nero d’Avola
Graduação Alcoólica: 13,5%.
Amadurecimento: Seis meses em barris de carvalho.
Notas de Prova: Cor rubi intensa. Possui toque agradáveis de frutas vermelhas. Paladar harmonioso.
Harmonização: Carne vermelha, grelhados, caça e queijos de pasta mole.

L' Isola Dei Profumi Nero D’Avola/Perricone Terre Siciliane IGT

Tipo: Tinto
750ml
Região: Sicília
Safra: 2016
Uva(s): Nero D’Avola e Perricone
Graduação alcoólica: 13%
Amadurecimento: Em recipientes de aço inox
Notas de Prova: Com uma coloração violeta brilhante, o vinho traz
notas florais, de cereja e grama cortada. Paladar de corpo leve, bastante equilibrado, com taninos macios e acidez presente. O sabor corresponde às sensações do olfato.
Harmonização: carnes brancas, grelhados e queijos com sabor macio.

Marsala Fine IP Sweet DOC

Tipo: Fortificado
750ml
Região: Sicília
Uva(s): Grillo, Inzolia e Catarratto
Graduação alcoólica: 17%
Amadurecimento: Mínimo de 12 meses em barris de carvalho
Notas de Prova: É um vinho de meditação extraordinário.
Particularmente doce, lembra caramelo e figos. O Marsala tem um método peculiar de produção. Uma parte da bebida é feita do mosto cozido de uvas Catarrato, outra com vinho de uvas Grillo bastante amadurecidas e, ainda, aguardente vínica.
Harmonização: É um vinho bastante versátil, que pode ser usado como aperitivo, como vinho de sobremesa e como ingrediente na elaboração de pratos. Servir levemente resfriado.

Torrato Terre Siciliane IGT Nero d’Avola

Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Cantine Rasore
Região: Valle del Belice, Sicília
Safra: 2014
Uva(s): Nero d’Avola
Graduação Alcoólica: 14%
Notas de Prova: Resultado de uma criteriosa seleção de uvas cultivadas em áreas de Marsala e Agrigento, no Valle del Belice, este Nero d 'Avola combina deliciosamente cereja, notas herbáceas e de especiarias.
Harmonização: Perfeito para combinar com pratos de massa com de molho de tomate, queijos e carnes grelhadas.

Torrato Terre Siciliane IGT Syrah

Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: Cantine Rasore
Região: Sicília Ocidental
Safra: 2014
Uva(s): Syrah
Graduação Alcoólica: 12,5%
Notas de Prova: Tem cor rubi brilhante e um buquê delicado e perfumado. Um vinho fresco com notas de fruta madura.
Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes.

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