Nero d'Avola, que quer dizer "Uva Negra da cidade de Avola”, é a principal variedade tinta da região da Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo, localizada no Sul da Itália.
A Nero d'Avola dá origem a vinhos de estilos bem distintos, que podem ser feitos unicamente com ela ou em blend com outras uvas, como Cabernet Sauvignon e Syrah, por exemplo.
Podemos encontrar os Nero d'Avola mais jovens e frescos e outros mais estruturados. Tudo depende do método de vinificação.
A uva possui muitos taninos e boa acidez. Seus aromas lembram ameixa, framboesa e pimenta. Quando maturado em carvalho, ganha notas de chocolate e baunilha.
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