Antonio Gaudioso Amarone della Valpolicella DOCG
750 ml
Produtor: AGC
Região: Veneto
Safra: 2020
Álcool: 15%
Álcool: 15%
Uva(s): Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.
Maturação: As uvas secam por um período de pelo menos 4 meses após a colheita, ganhando concentração de açúcar. Maturação de pelo menos 18 meses em barricas de carvalho e posterior refinamento em garrafa.
Notas de prova: Aroma de ameixas maduras e notas de chocolate. Grande harmonia no paladar. Um vinho maduro, com notas sedosas.
Harmonização: Pode ser apreciado como vinho de "contemplação" ou acompanhando carnes de caça, carnes vermelhas assadas e queijos maturados.
Serre dei Roveri Barolo Riserva DOCG
750 ml
Produtor: AGC
Região: Piemonte
Safra: 2012
Álcool: 14,5%
Álcool: 14,5%
Uva(s): 100% Nebbiolo
Maturação: 36 meses em barricas de carvalho esloveno de 5 mil litros e posterior refinamento em garrafa.
Notas de prova: Uma mistura complexa de especiarias, flores secas, aromas de vegetação rasteira e especiarias exóticas. Em boca excelente concentração de taninos doces e finos, que envolvem o paladar. Persistência de um grande vinho.
Harmonização: Carnes assadas e queijos maduros.
Selenito Brunello di Montalcino DOCG
750 ml
Produtor: AGC
Região: Toscana
Safra: 2018
Álcool: 14%
Álcool: 14%
Uva(s): 100% Sangiovese
Maturação: Em barricas de carvalho francês de 225 litros por 24 meses. Depois estágio em garrafa de acordo com as regras da região.
Notas de prova: Harmônico, bem estruturado, com taninos e acidez em equilíbrio. Boa persistência.
Harmonização: É perfeito com pratos salgados, caça e carnes assadas.
Cantina del Garda Valpolicella Ripasso DOC
750 ml
Região: Veneto
Safra: 2021
Álcool: 14%
Uva(s): Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara
Maturação: Seis meses em barricas de 50 hectolitros
Notas de prova: Aroma intenso e aveludado com notas de
cereja. Paladar robusto e macio.
Harmonização: Excelente com carnes curadas, primeiros
pratos à base de carne e carnes grelhadas
Malana Primitivo di Manduria DOC
Tipo: Tinto
750 ml
Produtor: AGC
Região: Puglia
Safra: 2022
Álcool: 14%
Álcool: 14%
Uva(s): Primitivo
Maturação: Seis meses em barricas de carvalho.
Notas de prova: Este tinto mistura aromas de cereja, ameixa e amora, com toques de baunilha, noz-moscada e pimenta. Sabor harmonioso, encorpado e com toques tostados.
Harmonização: Carnes de caça, cordeiro e bisteca à fiorentina.